Augmentation de la fréquentation et du chiffre d’affaires pour le Bar’BQ avec Mercoria
À l’automne 2025, le Bar’BQ décide de proposer à ses clients un tout nouveau programme de fidélité digitale et une nouvelle manière de rester informée des actualités du restaurant grâce à l’outil de communication Mercoria.
Aude Fischer, gérante et cheffe du restaurant vous en dit plus dans ce nouvel article. 👇
Le Bar’BQ tout feu tout flamme
Le Bar’BQ, à Bulle, c’est avant tout une histoire de feu. Ce lieu, qui accueille des clients depuis 2019, vibre au rythme de la braise et propose des mets cuits au feu de bois, à la cheminée ou au smocker.
Le restaurant se veut avant tout un lieu de partage et de convivialité, où la chaleur du feu se retrouve autant dans les plats que dans le service proposé.
La fidélité digitale pour remercier sa clientèle
Le Bar’BQ choisit de passer au digital pour son offre de fidélité, modernisant ainsi sa relation avec ses clients.
Un choix qui s’est fait naturellement, afin de rester dans l’air du temps en proposant une nouvelle dynamique de fidélité au restaurant.
💡 Comment ça marche ?
Au Bar’BQ, collectez des points à chaque fois que vous venez (CHF 1.- = 1 point) et à partir de 400 points, vous recevez une surprise d’une valeur de CHF 30.-.
“Dès le début, le programme de fidélité a explosé car on l’a beaucoup proposé aux clients. Les gens étaient très emballés !
Le but de cette fidélité, c’est de remercier nos clients fidèles, un peu plus qu’avec un simple sourire et un merci.”
– Aude Fischer
L’envoi de publication avec Mercoria : un réel atout pour le Bar’BQ
En plus de la fidélité digitale classique, le Bar’BQ envoie des messages à ses client·e·s via les publications Mercoria.
Un moyen simple et efficace d’informer la clientèle sur des événements ou des nouveautés à la carte, sans être trop invasif.
“Les retours des client·e·s sont très positifs tant sur le programme de fidélité digitale que l’outil de communication. Ils aiment bien être tenus informé·e·s et aussi se sentir privilégié·e·s.”
– Aude Fischer
Un impact clairement positif
Fidélité digitale combinée aux publications envoyées dans l’app Mercoria ou par e-mail, le Bar’BQ est entièrement satisfait de la modernisation de son système, qui est d’ailleurs compatible avec l’encaissement des cartes cadeaux Kariyon et GastroFribourg.
La mise en place de ce système a d’ailleurs des impacts très concrets sur le restaurant.
“Le système a clairement un impact positif. C’est simple à utiliser, rapide, autant pour le client que pour les collaboratrices. Ça a vraiment un impact sur la fréquentation et également sur le chiffre d’affaires.”
– Aude Fischer
Rendez-vous à Bulle pour déguster une spécialité cuite au feu de bois tout en profitant de ce nouveau programme de fidélité ! 🔥